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天津新东方烹饪w88网站2021招生简章

已阅[47036]次 [2021-08-06]



天津新东方烹饪w88网站简介


天津新东方烹饪w88网站(天津市静海新东方烹饪职业培训w88网站)位于天津市静海区,是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训w88网站,国家大型专业烹饪人才定点培训基地,国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训w88网站,和我国数千家连锁宾馆,酒店合作定点委培的厨师w88网站。



天津新东方烹饪w88网站校园环境


校园环境优美,学术氛围浓郁。教学使用现代化先进硬件设施,拥有宽敞明亮的理论教学厅,多功能实习大厅,标准化演示大厅,多媒体教室,模拟餐厅等教学场所,w88网站开设的专业与餐饮发展和社会需求接轨。前沿,设备齐全,拥有特色,是热爱厨师事业的有志人士学厨师的理想厨师w88网站。


天津新东方烹饪w88网站专业开设


天津新东方烹饪w88网站开设有中餐,西点,西餐,小吃培训,特色饮品专业,金领大厨专业,经典西点专业,西餐主厨专业,大厨精英专业为w88网站主流专业,更开设有日韩料理创业班,中餐主厨研修班,西点创业研修班,精品西餐研修班,中式面点班,西式西点专业,烹饪初级班,家庭厨艺双休班,短期特色班,西点美味双休班,西式裱花专业,西餐烹饪专业等课程。



天津新东方烹饪w88网站培养模式及就业成果


新东方多年风雨锤炼,开创中国厨师培训新模式;多年励精图治,铸就中国烹饪教育知名品牌;多年辉煌历程,打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结,务实,开拓,奉献”的企业精神,为中华大地培养了50余万名品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展,为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。


天津新东方烹饪w88网站专业课程设置


一,时尚西点专业(三年制)




天津新东方烹饪w88网站紧跟社会发展,开设了三年制——时尚西点专业。天津新东方烹饪w88网站拥有中餐,西餐,西点各大特色专业!针对不同人群,天津新东方有长期课程,短期课程,私人订制课程,满足你的个性化需求。


1,招生对象

凡应,往届初中及以上学历毕业生, 综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。


2,培养目标

以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙,甜点制品操作技能的高级烘焙师,甜点师,能胜任各类酒店,大型西点企业店长,技术总监并具备独立运营管理能力,自主创业能力的复合型人才为目标。


3,课程特色

(1)现代化360°多媒体理实一体化教室;

(2)DIY教学模式,理论实践相辅相成;

(3)一对一辅导,强化学生动手能力;

(4)音乐课堂教学,陶冶学生情操;

(5)名师手把手执教,涵盖西点各个领域;

(6)经典甜品面包,糖艺装饰细节把握;

(7)从临摹产品到自主创新实现艺术升华和飞跃;

(8)量身定制,创业技术人才品牌策划营销;

(9)模拟岗位情境实训掌握西饼屋工作;

(10)一份努力两份收获,技能与学历双丰收。


4,学历证书服务

按规定修完学分的合格毕业生,经w88网站审核通过可考取国家承认,教育部门统一电子注册大专或中专学历证书;在校可考取餐饮行业技能证书等,全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。


5,师资力量

天津新东方烹饪w88网站的老师来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有国家烹饪大师,全国烹饪大赛金厨奖获得者,知名酒店厨师长,也有各菜系学科带头人,在新东方老师的悉心指导和一对一辅导下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。


6,就业前景

本专业合格毕业生可被推荐到大型宾馆,酒店,等餐饮企业就业。w88网站打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。学生就业后,w88网站将实行跟踪回访服务为学生创造更多优越的就业环境。


二,金典总厨专业(三年制)



我国餐饮业的年产值持续增长,烹饪人才紧缺,厨师作为技术蓝领阶层十大高薪职业之一,薪资待遇高于同地区多数技术行业,甚至高于部分白领阶层,前景十分优良!天津新东方烹饪w88网站紧跟社会发展,开设了三年制——金典总厨专业(中餐)。


1,招生对象

凡应,往届初中及以上学历毕业生, 综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。


2,培养目标

金典总厨专业以培养餐饮总监,餐饮部经理,行政总厨,厨师长,高技能烹饪技术型和餐饮管理人才等人才为目标。


3,课程特色

(1)小班教学,全程大师指导,让每位学生都能学得好,学得会,学得精;

(2)实景教学:模拟酒店实训教学,真正达到在教学中穿插复习,复习中包含实训;

(3)名师指导:大师团队,精益求精,行业经验丰富,多是各学科带头人;

(4)学历服务:提供中专,大专学历考取服务,学信网可查,毕业“技能+学历”双丰收;

(5)高薪就业:毕业安排星级酒店工作,综合薪资可达6000+;

(6)课程内容丰富:八大菜系,流行菜,经典风味名菜,私房菜,中西式面点,西餐,雕刻等。


4,学历证书服务

按规定修完学分的合格毕业生,经w88网站审核通过可考取国家承认,教育部门统一电子注册大专或中专学历证书;在校可考取餐饮行业技能证书等,全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。


5,师资力量

天津新东方烹饪w88网站的老师来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有国家烹饪大师,全国烹饪大赛金厨奖获得者,知名酒店厨师长,也有各菜系学科带头人,在新东方老师的悉心指导和一对一辅导下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。


6,就业前景

本专业合格毕业生可被推荐到大型宾馆,酒店,等餐饮企业就业。w88网站打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。学生就业后,w88网站将实行跟踪回访服务为学生创造更多优越的就业环境。


三,营养配餐与管理(幼儿教育方向)专业(三年)




天津新东方烹饪w88网站紧跟时代潮流,开设与时俱进的新专业。不仅有幼儿教育的课程,还加入了膳食营养制作,甜品制作等烹饪技能课程,拥有烹饪技能的幼儿健康管理师,肯定会越来越吃香。


幼儿教育与健康管理学习内容 "全方位打造管理+技能人才",以“订单式”,“职前体验”,“零距离上岗”等深度校园,园企融合人才培养模式,致力于培养新时代“有爱心,擅才艺,强素养,能发展,懂健康,会管理”的幼儿发展与健康管理领域特色人才。以实操为主,理论为辅制订课程。


天津新东方为学生提供学历服务,符合条件的同学可以报名参加中专,大专学历考试,通过考试便可以获取学历证书。技能+学历+就业保障,让你离成功更近一步!


四,酒店管理专业(三年)



1,招生对象:

本专业的招生对象须年满16周岁,男身高≥1.7米,女身高≥1.6米,五官端正。


2,培养目标:

本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美全面发展,具备饭店运营与管理专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握酒店,餐饮企业管理方法,运作方式及较高服务技能与管理水平,具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。


3,学习内容:

现代厨具及设备,饮食营养与卫生,前厅与客房服务(流程控制与综合实训),饭店服务礼仪,旅游与酒店专用实用英语,西式西点教学,西式烹调教学。


,大厨精英专业



1,学制

两年


2,培养目标

以培养主厨,大厨,厨师长,中高级烹饪技术人才为目标。(擅长本院校所属菜系菜肴的制作,熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜,熟悉常用中西式面点的制作,能胜任设计和制作宴席菜单,具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。)


3,课程设置



说明:

(1)在校实际学习天数420天(节假日除外),专业教学合计2520     课时,机动课时±5%。

(2)专业实训教学2016课时,占比80%(中餐热菜占82.44%,冷菜占3.57 %,雕刻占4.17%,拼盘占4.17 %,中西点占5.65 %);

(3)专业理论(含职素教育,就业指导)教学504课时,占比20%(其中理论教学366课时,占比14.5%;入学教育60课时,占比2.4%;职素教育60课时,占比2.4%;就业指导18课时,占比0.7%)。

(4)基本功297课时包括第一模块共计110课时;第二,三模块共计187课时(不含雕刻,面点,冷拼,阶段考核)。


六,金领大厨专业


1,学制:

两年


2,培养目标:

以培养行政总厨,厨师长,高级烹饪技术型人才为目标。(熟练掌握本院校所属菜系的制作,精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中,西式名点,能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单;具有厨房管理,餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业,创新能力的综合型人才。)


3,课程设置



说明:

1,在校实际学习天数420天(节假日除外),专业教学合计2520课时,机动课时±5%

2,专业教学合计2520课时,专业实训教学2334课时,占比92.6%(中餐热菜1890课时,占75 %,中餐冷菜114课时,占4.5  %,中西点,西餐120课时,占4.8 %,雕刻108课时,占4.3 %,拼盘102课时,占4 %);入学教育60课时,占比2.4%;职业素质课48课时,占比1.9%;就业指导课18课时,占比0.7%;考试考证60课时,占比2.4%。

备注:

(1)总课时2688课时中包含(入学教育+中餐专业知识+职素课+实训课+考核);中餐专业知识为理论课,要求每周上2个晚自习,每晚自习2节课。(金牌专业理论课程晚上上课)

(2)中餐专业知识168课时。


七,经典西点专业


1,学制

二年


2,培训目标

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙,甜点制品操作技能的高级烘焙师,甜点师,能胜任各类酒店,大型西点企业店长,技术总监并具备饼店运营管理,自主创业能力的复合型人才。


3,课程设置



说明:

1,在校实际学习天数420天(节假日除外),专业教学合计2520课时,机动课时±5%;(实践:理论=8.5:1.5)

2,实训教学2142课时,占比85%;理论378课时,占比15%(其中入学教育60课时,占比2.4%;西点专业知识195课时,占比7.7%;职素课48课时,占比1.9 %;就业指导课15课时,占比0.6%;考试考证60课时,占比2.4%)。


八,西餐主厨专业


1,学制:

两年


2,培养目标

培养专业知识丰富,操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨,厨师长为目标。


3,课程设置



说明:

(1)在校实际学习天数420天(节假日除外),专业教学合计2520     课时,机动课时±5%。

(2)专业实训教学2016课时,占比80%(基本功占8.3%,咖啡调占2 %,菜品制作占59%,西点占8.9%,毕业考核占3%,企业实训占18.8%);

(3)专业理论(含入学教育,职素教育,就业指导)教学504课时,占比20%(其中理论教学354课时,占比70.2%;入学教育60课时,占比11.9%;职素教育72课时,占比14.3%;就业指导18课时,占比3.6%)。


九,西点创业研修班


1,学制 :

八个月


2,培养目标 :

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙,甜点制品操作技能的高级烘焙师,甜点师,能胜任各类酒店,大型西点企业店长,技术总监并具备饼店运营管理,自主创业能力的复合型人才。


3,课程设置:

奶油裱花阶段(共计150课时),西点阶段(共计120课时),欧包,面包(共计120课时),甜品(共计30课时),传统中式面点(总计30课时)。


十,精品西餐研修班


1,学制 :

八个月


2,培养目标 :

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙,甜点制品操作技能的高级烘焙师,甜点师,能胜任各类酒店,大型西点企业店长,技术总监并具备饼店运营管理,自主创业能力的复合型人才。


3,课程设置:

基本功,主菜制作技术,汤品制作技术,沙司制作技术,三明治制作,东南亚西点类制作等以及网络营销课程。


十一,中餐主厨研修班


1,学制 :

八个月


2,培养目标 :

培养精技术懂管理人才,打造餐饮行业精英。以毕业即创业,毕业即上岗为培养理念。


3,课程设置:

第一个月职素课,刀工,勺功, 基础菜,理论课

第二个月职素课,刀工,勺功, 基础菜,理论课

第三个月冷拼,雕刻,果盘

第四个月凉菜,卤水

第五个月经典家常菜

第六个月地方特色菜

第七个月酒店流行菜

第八个月精品创业课程,酒店宴席制作。


十二,日韩料理创业班

1,学制 :

六个月


2,培养目标 :

以培养能够胜任日韩料理工作,制作精美日韩料理的人才为目标。(熟练掌握烹饪基本功技能和基础菜肴的制作,掌握营养配餐知识,擅长针对各式人群进行营养配餐和食谱设计,并完成制作。)


3,课程设置:

该专业教学组织规定为每天6节课时,上午3课时,下午3课时,每节课时50分钟,该专业应有晚自习课程安排,每晚不少于2课时。

说明:在校实际学习天数 120天(节假日除外),专业教学合计720课时,机动课时±3%。 专业实训教学90%,专业理论教学占10%含入学教学,职素课和就业指导。


十三,烹饪初级班



1,学制

三个月


2,培养目标

培养能独立操作各类菜品。(熟练掌握烹饪基本功技能的运用和基础菜肴的制作,掌握各地方风味代表菜和市场流行菜,擅长本院校所属菜系菜肴的制作与创新。)


3,课程设置


课程设置及课时分配

序号

课程设置

课时分配

备注

1


实训课390

烹饪基本功

126

21天

教学示范课

132

22天

学生实操

132

22天

2

毕业考核

毕业考核

6

1天

合计

396

66天


说明:在校实际学习天数66天(节假日除外),专业教学合计396课时,机动课时±5%


十四,西式西点班



1,学制

三个月


2,培养目标

培养能独立操作面包,蛋糕,酥点,甜点等常用西点制品制作,注重学生的实践技能,并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。


3,课程设置


课程设置及课时分配

序号

课程设置

课时分配

备注

1

实训课


裱花蛋糕

132

22天

2

蛋糕阶段

90

15天

3

饼干类阶段

60

10天

面包阶段

84

14天

4

塔,派类

6

1天

5

甜点类

12

2天

6

基础理论

6

1天

7

毕业考核

毕业考核

6

1天

合计

396

66天


说明:

(1)该专业学生,在校实际学习天数66天(节假日除外),专业教学总课时396,机动课时±5%;

(2)该专业为纯实践课程,不安排理论课程。


天津新东方烹饪w88网站就业合作


新东方34余年专注于中西餐教育 ,30000+校企合作单位培养60万杰出校友;好利来,巴黎贝甜,五福西点,丽思卡尔顿酒店,天津假日等连锁西点,餐饮 以及四五星级酒店均为w88网站就业合作企业;w88网站每年为毕业生举办校企合作签约,不断开发更新的,更好的就业单位,还会举办校企双选会,为学生以及企业用人单位搭建面对面沟通的平台,实现学生毕业即就业!提供有力的就业平台以及后端保障!


天津新东方烹饪w88网站招生对象


14周岁以上的初高中生,中专学生等,退伍军人,美食爱好者,家庭主妇,都市白领,创业人群等


天津新东方烹饪w88网站学历服务


天津新东方烹饪w88网站与天津广播电视大学进行学历合作,还被授予“天津广播电视大学乡村振兴学院静海分院”,支持在校学生考取中专以及大专学历。到天津新东方烹饪w88网站,技能+学历=双丰收!


天津新东方烹饪w88网站集团港股上市


2019年6月12日上午9:30,中国东方教育董事会主席兼执行董事吴伟,中国东方教育非执行董事吴俊保共同登上港交所中央主台,在全场嘉宾的见证下敲锣开市。




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联系电话:400-619-8866   15132527389


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